前一陣子看部落格精選文章有一篇介紹起酥年糕
看起來不難做,所以就去買了起酥片來試試
真的不難,而且我家只有小烤箱喔~
↑左上是起酥片,右上切成四等分
左下年糕切片(左邊的顏色比較黃是加了橘子的)
右下將年糕包在起酥片裡,封口處捏緊~就完成了
↑左下蛋黃液,右下用刷子將蛋黃塗在包好的年糕起酥皮上方
上圖是塗好蛋黃的年糕起酥,放入烤箱裡
↑烤5分鐘後的起酥年糕,因為是小烤箱,
所以中間比較靠近燈管的就燒焦了
很簡單做喔,有空可以試試~
我家的年糕是最近我媽媽再做的第二批
因為小馬子愛吃,所以外婆很閒就做了第二批~
小馬子愛吃的東西很'老人",像是湯圓煮到糊糊的她最愛
還有喜歡吃"紅龜糕",而且內餡要包紅豆的才吃喔
因為她只吃外婆做的,外面買的都不吃
所以今年清明節,我媽也特地做給她吃