DIY起酥年糕

2011041914:59

 

前一陣子看部落格精選文章有一篇介紹起酥年糕

 

看起來不難做,所以就去買了起酥片來試試

 

真的不難,而且我家只有小烤箱喔~

 

 

↑左上是起酥片,右上切成四等分

 

左下年糕切片(左邊的顏色比較黃是加了橘子的)

 

右下將年糕包在起酥片裡,封口處捏緊~就完成了

 

 

 

↑左下蛋黃液,右下用刷子將蛋黃塗在包好的年糕起酥皮上方

 

上圖是塗好蛋黃的年糕起酥,放入烤箱裡

 

 

↑烤5分鐘後的起酥年糕,因為是小烤箱,

 

所以中間比較靠近燈管的就燒焦了

 

很簡單做喔,有空可以試試~

 

我家的年糕是最近我媽媽再做的第二批

 

因為小馬子愛吃,所以外婆很閒就做了第二批~

 

小馬子愛吃的東西很'老人",像是湯圓煮到糊糊的她最愛

 

還有喜歡吃"紅龜糕",而且內餡要包紅豆的才吃喔

 

因為她只吃外婆做的,外面買的都不吃

 

所以今年清明節,我媽也特地做給她吃